Beskrivning
KAI Wasabi Black knivset i den monterade knivväskan erbjuder ett urval av universalknivar (10 cm och 15 cm), en Santoku (16,5 cm), en kockkniv (20 cm) och en skinkkniv (23 cm), alla tillverkade av polerat 6A/1K6 rostfritt stål med en hårdhet på 58 (±1) HRC. Varje kniv i denna omfattande uppsättning har ett ergonomiskt svart polypropenhandtag, berikat med bambupulver för en naturlig känsla, och är utformad för specifika uppgifter i köket, från skärning till hackning till filéering. Från fin skärning av frukt och grönsaker med universalknivarna till exakt fördelning av kött med kock- och skinkkniv, samt den perfekta skärningen för sushi och sashimi med Santoku, täcker denna uppsättning alla kulinariska behov. Lättskött och hållbar: Knivens vattentäta handtag förhindrar att smuts tränger in och underlättar rengöringen. För att bevara skärpa och kvalitet rekommenderar vi handtvätt och regelbunden slipning med en lämplig slipsten. KAI har stått för fint japanskt hantverk i över 115 år och kombinerar traditionen av samurajsmideskonst med moderna tekniker. Sedan grundandet 1908 i Seki, Japan, har KAI utvecklats till ett globalt företag som förankrar kvalitet och precision i varje kniv.
